2017年11月4日 星期六

~恩臨蒜蓉香草牛油軟包~

蒜蓉牛油包既邪惡但是很香又惹味,這天專登用法國小麥粉整蒜蓉香草牛油軟包,法國小麥粉麥味真的香濃很多。

2017年7月8日 星期六

~吉列咖喱魚柳配蘑菇汁薯蓉~

平凡的薯仔可塑性很高,蒸、煮、炆、炸都得;中、日、西什麼菜又可行;早、午、晚、下午茶都見其蹤影。軟軟滑滑綿綿的薯蓉,是西餐常伴的食材。

2017年7月7日 星期五

2017年6月26日 星期一

~活用廚師機來製作麵包~

自從兩年多前購買了一部廚師機之後,整麵包既方便又一定軟熟。今日想講下整麵包既過程中怎樣可以節省多些時間,因為唔需要人手搓麵糰,製作麵包時可以騰出多些時間作前前後後的清潔。

2017年5月17日 星期三

~甜椒炒黑椒牛柳條~

夏天將至,又是橙籠椒當做的時節,簡簡單單切絲用來炒餸,顏色鮮艷啲,胃口都好啲!

2017年5月15日 星期一

~咸方包~

上次分享過甜方包製作方法,今日就講下每間麵包鋪一定有既咸方包啦!其實製作方法好相同,只是中間有少許材料及分量有些調節。

2017年5月7日 星期日

~甜方包~

由細到大都好喜歡食麵包,特別是簡簡單單的一片白方包,因為就咁食又得,加其他配料作多士、飛碟亦得!今次整一款超軟甜方包,很容易製作,希望大家喜歡。