~黑椒牛扒絲炒公仔麵~

炒公仔麵早於20幾年前已經係屋企整黎食，當年市面上還未有得賣，有一次係屋企肚餓唸住煮公仔麵食，但突然覺得公仔麵之所以咁好食就係因為果包湯粉o者，不如唔加水將包湯粉撈落啲麵度炒下吖，最後仲加左幾條蟹柳落去，我既第一碟蟹柳炒公仔麵就咁樣誕生左！可惜當年得果10多歲唔識去開檔賣炒公仔麵啦，哈哈！老公最愛食炒公仔麵，雖然真係唔多健康，但久唔久整下俾佢食，佢就唔會出街話要食炒公仔麵。呢日一於整佢鍾意食既黑椒牛扒絲炒公仔麵啦！

材料：
出前一丁原味麻油味公仔麵2包
醃制牛扒2片
白洋蔥1個
黃甜椒1隻
蔥段幾條
蔥粒適量

調味料：
出前一丁原味湯包1.5包
老抽少量
黃糖1茶匙
出前一丁麻油包2包

做法：
1. 牛扒切條；

2. 白洋蔥切粗條，黃甜椒切幼條；

3. 預熱油及鍋，落蔥段爆香；

4. 洋蔥條下鍋爆香；

5. 加入牛扒條；

6. 牛扒條炒勻；

7. 加入已用熱水煮至7成軟公仔麵；

8. 最後落調味湯包、老抽上色、黃糖及包裝麻油，炒勻，即成。